Branche traiteur de Mr Matin, Philemon utilise l’expertise et le savoir faire de Mr Matin pour offrir des produits fingerfood de grande qualité et à base de pain fait maison : bagel, wrap, pain tradition, bun’s…
Philémon se développe dans une période où la responsabilité sociétale de l’entreprise est désormais une valeur forte et incontournable.
L’ensemble des process d’approvisionnement, de production et de livraison ont été élaborés suivant cette politique RSE. Tout en respectant au mieux notre planète, le chef et sa brigade proposent des recettes savoureuses et variées, entièrement faites maison, à base de produits frais
Fingerfood & cocktail
Délai de commande : la veille avant 17h30
Plateaux repas
Délai de commande : la veille avant 17h30
Buffet
Délai de commande : la veille avant 17h30
Exemples de prestations Philemon
Philémon vous séduira avec ses formules fingerfood chics, mêlant pièces cocktails raffinées et snacking gourmet.
Formule Afterwork 10 pièces par pers
- Pièces salées
– 1 Pic de gyoza grillé
– 1 Mini burger «Sud ouest» au magret séché
– 1 Mini burger Méditerranéen
– 1 Mini club thon-estragon
– 1 Mini bagel saumon-avocat
– 1 Mini bagel oeuf mimosa et pastrami
– 1 Mini wrap végétarien
– 1 Verrine accras de morue et sauce Épicée - Pièces sucrées
– 1 Brochette de fruits frais
– 1 Mini moelleux au chocolat cœur griotte
Livré en packaging 0 plastique, recyclable/biodégradable sur plateau en pulpe de canne ou en bambou et serviettes.
À partir de 17,90€HT/ pers
Plateau repas La marée 100% réutilisable
- Entrée : Salade de pommes grenailles à la grecque, olives et yaourt
- Plat : Haut de cuisse de poulet, sauce au poivre, boulgour et courgettes
- Dessert : Tarte amandine aux fruits rouges Bar à fruits et brochette de fruits
Livré en packaging recyclable/biodégradable ou dans un magnifique coffret en bois composé d’assiettes en porcelaine, couverts en inox, verre en verre et un morceau de pain pour une prestation 0 déchet, 0 plastique avec une récupération des plateaux à la fin de la prestation.
À partir de 25,99€ HT le plateau
À la carte
- Plateau d’assortiment de 30 fingerfood : Mini bun’s du sud Ouest, mini bagle au saumon, mini wrap végétarien
- Plateau d’assortiment de 30 pics : Pic artichaut et coppa Corse, Pic magret séché et fruits d’automne, pic de gyoza au poulet teriyaki
- Plateau d’assortiment de 30 mini pâtisseries : mini choux praliné, mini cheesecake aux fruits, mini tartelette citron meringuée
- Bar à fruits et brochette de fruits
- …
Livré en packaging 0 plastique sur plateau en pulpe de canne ou plateau en bambou.
À partir de 24,99€ HT le plateau
Pourquoi Philemon ?
- Une équipe d’artisans boulangers pour sublimer leurs produits snacking
- Des produits frais et fait maison, cuisinés dans leur propre laboratoire
- Un service sur mesure de livraison et récupération des plateaux repas, thermos et déchets
- Un engagement fort dans la Responsabilité Sociétale des Entreprises
